Recette
Planteur 4L
Le planteur est un grand classique des Antilles : généreux, fruité et convivial. Un punch ensoleillé à partager, mêlant rhum ambré, jus exotiques et épices douces.
Matériel
Un grand récipient
Le doseur ou verre mesureur
Cuillère à mélange
Ingrédients
- 1L de Rhum Ambré Montebello 50°
- 1L de jus d’orange
- 1L de jus de pamplemousse
- 1L de jus d’ananas
- 1cl de jus de citron vert
- 50 cl de sirop de sucre de canne.
Préparation
- Versez le rhum, les jus d’orange, de pamplemousse et d’ananas, le sirop de sucre de canne et la cannelle en poudre dans un grand récipient. Mélangez bien le tout jusqu’à obtenir une couleur homogène à l’aide d’une spatule ou d’une cuillère en bois.
- Décorez d’un demi-fruit de la passion et d’un zeste de citron vert.
Conseils
- Prépare le planteur la veille : il n’en sera que meilleur.
- Ne surcharge pas en rhum : un bon planteur doit rester buvable et équilibré.
- Sers très frais, mais évite trop de glace à l’avance pour ne pas diluer.
- Pour une version plus festive, ajoute un trait de sirop de sucre de canne ou un peu de zeste de citron vert.
