Recette
Connemara Peated Highball
Ce Highball simple met en lumière la fumée délicate et les arômes de pomme du Connemara, premier whisky irlandais tourbé, avec une fraîcheur qui adoucit sa puissance sans la masquer. Parfait pour un apéritif léger ou une pause revigorante.
Matériel
Verre highball (grand tumbler)
Jigger ou doseur
Cuillère à mélange
Ingrédients
- 50 ml de Connemara Original Peated
- 150 ml de ginger ale (ou lemonade pour une version plus douce)
- 15 ml de jus de citron vert frais
- Glaçons cubés
- Garniture : tranche de citron vert ou concombre.
Préparation
- Remplissez le verre highball de glaçons jusqu'en haut.
- Versez le Connemara et le jus de citron vert.
- Complétez lentement avec le ginger ale pour créer un léger effet de couche.
- Remuez doucement 2-3 fois et garnissez d'une tranche de citron vert.
Conseils
- Choisissez un ginger ale bien épicé pour contraster la tourbe du Connemara ; testez avec du ginger beer pour plus de piquant.
- Ajoutez une pincée de concombre écrasé pour une note fraîche qui rappelle les Irish Maid.
- Servez extra-froid et buvez rapidement pour préserver les bulles et la fumée.
- Parfait avec des fruits de mer fumés ou des fromages crémeux.
